Die wahren Appetithappen !
Neues aus ESTLAND, LETTLAND und LITAUEN bringt die
BALTISCHE STUNDE
Neues aus ESTLAND, LETTLAND und LITAUEN bringt die
BALTISCHE STUNDE
mit viel Musik aus Estland, Lettland und Litauen und Studiogästen
Dienstag, 7. Juli 2020, 19.00-21.00 Uhr
Wiederholung am Samstag, den 18. Juli 2020, 16.00 - 18.00 Uhr
wie immer auf UKW 92,5 on air - oder 101,85 im Kabelnetz im Raum Bremen
LIVESTREAM:
www.radioweser.tv
oder "Medialab Nord"
oder nachzuhören auf www.baltische-stunde.de
Unser Hörangebot diesmal
GESPRÄCHSGAST
(Sprachmittlerin)
Eine kulinarische Reise ...
... zu grauen Erbsen, fetter und magerer Sahne, Cepelinai ohne Salat, unverzichtbarer Brotsuppe, der lettischen Pizza, kalter Rote-Beete-Suppe die jede*r mag, baltischem Hering, Hanfsamen und baltische Gurken, einzigartige Sklandrauši, Pfifferlingen und anderen Pilzen.
Zur Auswahl der richtigen Kartoffeln, Quarksorten, Varianten mit Sauerkraut, Speckpiroggen und die Kunst, eine baltische Honigtorte zu backen. Über Wege zu einer lockeren Mousse, Kama und Karma in Estland, Vorratshaltung, Märkten, Bauernküchen, und vielen Leckereien aus Litauen, Lettland und Estland.
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- dazu auch der Buchtipp:
L-E-S-E-S-T-O-F-F
Simon Bajada: Die Baltische Küche
Verlagsinfo:
Die Geheimnisse der baltischen Küche!
Salzig wie das Meer, holzig wie die Wälder und süß wie wilde Früchte: Entdecken Sie die bislang noch unbekannte, kulinarische Seite des Baltikums – sie trägt eine einzigartige Handschrift aus russischen, skandinavischen und deutschen Einflüssen. Ob Estland, Lettland oder Litauen: Lassen Sie sich mit 68 Rezepten, stimmungsvollen Landschaftsfotos von Reisezielen und interessanten Hintergründen zu lokalen Produkten an die raue Ostsee entführen.
Hommage an die traditionelle und moderne baltische Küche:
• Das erste Kochbuch zum Baltikum: Stillen Sie Ihren Reisehunger mit der baltischen Küche – von Estland über Lettland bis nach Litauen.
• 68 Rezepte der baltischen Küche: Frisch von der Küste gibt es geräucherten Fisch mit Sellerie-Remoulade, aus dem Garten kommen die Zutaten für eine herrliche Karotten-Suppe und aus der Backwerkstatt ein leckerer Rhabarber-Streusel-Kuchen.
• Wunderschöne Landschafts-Fotografie: Ob Wiesen, Wälder oder Seen – die Länder an der Ostseeküste sind wahre Schönheiten, die mit ihrer ursprünglichen Natur restlos beeindrucken.
• Hochwertige Ausstattung: Dieses Kochbuch zücken Sie auch bei Sehnsucht nach der Ferne immer wieder gerne aus dem Regal. Mit Farbschnitt und Prägung verrät es schon von außen, wie bezaubernd sein Inhalt ist.
• Interessante Hintergrundinfos: Erfahren Sie mehr über typisch baltische Produkte – zum Beispiel aus der Landwirtschaft oder dem Backhandwerk.
Das Reisekochbuch für alle Ostsee-Fans, Skandinavien-Urlauber & Baltikum-Entdecker, die sich (neu) in Kultur, Landschaft und in die osteuropäische Küche verlieben wollen.
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M-U-S-I-K-
S-C-H-W-E-R-P-U-N-K-T
Musik von
Domas Žeromskas
Domas Žeromskas (Piano, E-Piano), Jonas Drema (Schlagzeug), Vytautas Labutis (Saxophone, Bass-Klarinette), Mindaugas Vadoklis (Trompete), Aurelijus
Užameckis (Bass), Eugenijus Kanevičius (Bass), Braxton Cook (Alt Saxophon), Orphée Noah (Gesang), Will Mallard (Trompete), Liutauras Janušaitis (Flöte), Žygimantas Bačkus (Gitarre), Tomas Dičiūnas (Orgel), Paulius Vaicekauskas (E-Bass), Nojus Drąsutis (E-Bass), Arman Isojan (Bass), Tarmo Hiis (Cello)
- Mad Voyage (feat. Liutauras Janušaitis) -
- Torpidity -
- White Light (feat. Braxton Cook) -
- Positive -
- Perfumes And Sounds (feat. Orphèe Noah) -
- Crossroads (feat. Will Mallard) -
- Perfumes and sounds -
(aus dem Album "Infinite Itinerant")
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AGITA RANDO TRIO
Agita Rando (piano), Stefan Weeke (Bass), Artis Orubs (drums)
- Arrival -
- When Time Stops -
- Bliss -
- Reflections -
- At Home -
- Old Car -
- Quiet -
- Folk Song -
- Līgo -
- Outlook -
(aus dem Album "Reflections")
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VORSCHAU
DIE BALTISCHE STUNDE
Nächster Sendetermin:
Dienstag, 4. August 2020 - 19.00 - 21.00 Uhr
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DIE BALTISCHE STUNDE
im Radio im Bremern Raum auf UKW 92.5
& ÜBERALL ZU EMPFANGEN im Internet
unter (Audio-Stream)
oder auf www.baltische-stunde.de
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Mehr Infos:
INFOBALT - Veranstaltungsübersicht
INFOBALT-Fernsehvorschau
Estland-Blog / Lettland-Blog / Litauen-Blog
DIE BALTISCHE STUNDE
Nächster Sendetermin:
Dienstag, 4. August 2020 - 19.00 - 21.00 Uhr
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im Radio im Bremern Raum auf UKW 92.5
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